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Birra protagonista al Concorso “Miglior Sommelier d’Italia”

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Il 6 e 7 ottobre si è svolto al Grand Visconti Palace di Milano il concorso “Miglior Sommelier d’Italia” organizzato da ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana).
Due giorni in cui i 12 finalisti, tutti provenienti da prestigiose strutture ristorative ed alberghiere d’Italia e d’Europa, hanno affrontato diverse prove per dimostrare di possedere non solo una solida preparazione legata al vino, ma anche un bagaglio culturale sul mondo delle birra, indispensabile per servirla e abbinarla correttamente.
La Fondazione Birra Moretti nell’ambito della manifestazione conferisce ogni anno un riconoscimento speciale al Sommelier che più degli altri si distingue nella “valorizzazione della birra a tavola”.
Quest’anno il premio è stato assegnato all’aretino Francesco Cocci, sommelier a “Les Climats”, -, importante ristorante stellato di Parigi, nonché migliore Carta dei Vini secondo Les Lebey de la Gastronomie.

Storie di Birra: Christian Milone

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Christian Milone, Chef della Trattoria Zappatori di Pinerolo (dove, nel 2016, ha conquistato la sua prima stella Michelin) e vincitore del Premio Birra Moretti Grand Cru 2012, si racconta al giornalista Andrea Radic.

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Un tempio thailandese costruito con bottiglie di birra

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La provincia di Sisaket, a 500 km da Bangkok, ospita un tempio buddista chiamato Wat Pa Maha Chedi Kaew, noto anche come Wat Lan Kuad o “tempio di un milione di bottiglie”.
La storia di questa incredibile impresa risale al 1984, quando i monaci si stancarono di vedere i rifiuti nella loro area. Incoraggiarono quindi le autorità locali a depositare le bottiglie di birra con lo scopo di riciclarle e nel corso degli anni sono riusciti a raccoglierne abbastanza da costruire un complesso di templi di circa 20 edifici.

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“La Rossa” di Birra Moretti premiata dall’ITQI

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L’International Taste & Quality Institute (Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità) di Bruxelles è l’organizzazione mondiale leader nella degustazione e promozione di alimenti e bevande dal gusto superiore. Quest’anno, tra i prodotti premiati con il Diamond Taste Award, anche un’eccellenza di Birra Moretti: La Rossa.

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Storie di Birra: Luigi Salomone

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Luigi Salomone, Chef del Piazzetta Milù di Castellamare di Stabia (dove, nel novembre 2016, ha conquistato la sua prima stella Michelin) e vincitore del Premio Birra Moretti Grand Cru 2013,  si racconta al giornalista Andrea Radic.

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Oktoberfest 2018

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Dal 22 settembre al 7 ottobreMonaco di Baviera ospita l’edizione del celebre Oktoberfest, che con i suoi 42 ettari di estensione e oltre 6 milioni di visitatori all’anno è la fiera più visitata del mondo.
La festa inizia con la cerimonia di stappo della prima botte, trasmessa in diretta televisiva in Eurovisione e con la tradizionale processione.

Per saperne di più:
https://www.oktoberfest.it/

The Brewers of Europe Forum

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Il 7 e 8 Giugno si è tenuto a Bruxelles il Brewers of Europe Forum, giunto quest’anno alla sua 35esima edizione.
L’appuntamento unisce contenuti strategici e pratici, dalla coltivazione del lievito, agli abbinamenti con il cibo fino alla riduzione dell’impatto ambientale, e si propone di ispirare tutti i protagonisti del settore.

Per saperne di più:
http://brewersforum.eu/

Great British Beer Festival 2018

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Londra, dal 7 all’11 agosto, torna anche quest’anno uno degli appuntamenti storici del panorama birrario anglosassone. Progettato come “il più grande pub del mondo”, offre una scelta di oltre 900 birre, di cui 200 provenienti da tutto il mondo.

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