CULTURA
BIRRARIA

Accrescere la cultura birraria in Italia è la missione della Fondazione Birra Moretti: metodi di produzione, tecniche di spillatura e consigli per un consumo responsabile sono alcuni degli aspetti da conoscere e approfondire.

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BIRRA
A TAVOLA

Fondazione Birra Moretti nasce per parlare di Birra con gli Italiani con l’obiettivo di far conoscere, raccontare e consumare bene la birra a tavola, così da poterne godere appieno ogni sfumatura.

L’abbinamento tra cibo e birra coinvolge più sensi di quanti si possano immaginare: la vista si concentra sulla trasparenza della bevanda e sulla schiuma, l’olfatto intercetta gli aromi e i profumi, il gusto ne assaggia il sapore.

Se bere una birra diventa così un’esperienza sensoriale unica, il corretto abbinamento a tavola è in grado di arricchirla ulteriormente: è necessario infatti un perfetto equilibrio, affinché i sapori e le proprietà organolettiche di bevande e alimenti si esaltino in armonia.

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NOTIZIE DI BIRRA

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2021-11-11

Birra nel mondo: Oceania

Sembra difficile da credere ma l’Oceania, con i suoi roventi deserti Australiani, i litorali rocciosi della Nuova Zelanda, l’umidità del Sud Pacifico ed una popolazione di circa 40.000.000,00 di abitanti,…
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2021-10-08

Birra nel mondo: Asia

Il continente asiatico si estende per 44.580.000 km² ed è per questo contraddistinto da diverse condizioni climatiche, a volte anche estreme. Basti pensare che solo il 20% del territorio è…
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2021-09-02

Birra nel mondo: America del Sud

L’approdo nel continente La Birra, nella sua concezione moderna - prodotta con i cereali (orzo e frumento) - è arrivata in America del Sud solo nel XV secolo, insieme ai…