2 kg Fagioli borlotti secchi 4 Cipolle rosse 3 Foglie di alloro 150 g Lardo…

500 g Farina debole 00 150 g Tuorlo pastorizzato 5 Tuorli freschi 1 Uovo intero…

200 g Farina di semola rimacinata 6 Tuorli d’uovo300 g Totani 200 g Birra Moretti…

Pomodori San Marzano Sale Olio Aglio Ricotta Pepe rosa Grana padano Mozzarella di bufala Provola…

5 Tuorli d’uovo 170 g Farina di semola rimacinata 5 g Fior di saledata-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start">2…

1 Osso di prosciutto 1 Crosta di grana 2 Coste di sedano tostato 2 Carote…