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Edizione 2011

Daniele Zennaro

By 2020-02-25Marzo 6th, 2020No Comments
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Photo Credits Francesca Moscheni ©

Daniele Zennaro

Chef di cucina Osteria Vecio Fritolin (Venezia)

LA SUA RICETTA SALATA

Baccalà confit in grasso d’oca con mostarda di zucca al cren e laccatura di Birra Moretti Grand Cru

IN ABBINAMENTO

Birra Moretti La Rossa

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LA SUA RICETTA DOLCE

Rombo in crosta di gruè di cacao, patate agli arachidi salati e salsa alla Birra Moretti Grand Cru profumata all’arancia

IN ABBINAMENTO

Birra Moretti Doppio Malto

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