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Edizione 2011

Miah Sohel

By 2020-02-25Marzo 6th, 2020No Comments
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Photo Credits Francesca Moscheni ©

Miah Sohel

Sous-Chef Ristorante Giuda Ballerino (Roma)

LA SUA RICETTA SALATA

“Spaghetti all’amatriciana: spaghettini di gamberi d’Anzio marinati alla Baffo d’Oro, pomodorini Piccadilly confit al timo, guanciale croccante, cialda di pecorino, cipolla rossa glassata

IN ABBINAMENTO

Birra Moretti Baffo d’Oro

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LA SUA RICETTA DOLCE

La terra incontra il mare…ma anche malto, luppolo, nocciole e iodio

IN ABBINAMENTO

Birra Moretti Grand Cru

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