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Photo Credits Francesca Moscheni ©
Alberto Rini
Sous-Chef Relais Palazzo Seneca (Norcia - PG)
LA SUA RICETTA SALATA
Trancio di baccalà arrostito con cremoso di farro, ricotta del pastore ai fiori di zucca e tartufo fresco di norcia
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti Grand Cru
LA SUA RICETTA DOLCE
“Pasta e fagioli” con rombo, cime di rapa e farina di cotica croccante
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti Grand Cru
