- Home
- >
- Edizione 2012
- >
- Vladimiro Poma
![](https://www.fondazionebirramoretti.it/wp-content/uploads/2020/02/Vladimiro-Poma.jpg)
Photo Credits Francesca Moscheni ©
Vladimiro Poma
Sous-Chef Ristorante Erba Brusca (Milano)
LA SUA RICETTA SALATA
Pork belly laccata alla Birra Moretti Zero, insalata di ciliegie, cicorino, origano fresco e i suoi fiori
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti Zero
LA SUA RICETTA DOLCE
Tarte tatin di fichi con caramello di Birra Moretti gran riserva profumato al timo e gelato al burro salato
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti Grand Cru