Le diverse tipologie di birra

Il criterio di classificazione più utilizzato riguarda la fermentazione data dal tipo di lievito e dalla temperatura in cui avviene il processo produttivo. In questo senso, si parla di birre di bassa fermentazione, birre di alta fermentazione e birre di fermentazione spontanea.

Birre di bassa
fermentazione
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Birre di alta
fermentazione
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Birre di fermentazione
spontanea
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Classificazione
legale
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