VIDEO 12. Cos’è il luppolo

Voce esterna. Ma cosa è il Luppolo? Il Luppolo è una pianta rampicante che necessita di condizioni molto particolari di crescita e di latitudini ben precise, ha bisogno infatti di molta luce e di tanta acqua e di neve in inverno. Dal momento che a fine raccolto viene potata interamente e le radici devono essere quindi riparate dal gelo. Lo sviluppo avviene in primavera e arriva a crescere in 70 fino a 7 metri. Tra fine agosto e inizi settembre avviene la raccolta delle infiorescenze che vengono quindi lasciate essiccare delicatamente per poi essere utilizzate in birrificio.