Osservatorio Birra fotografa attraverso ricerche qualitative e quantitative un comparto strategico in Italia. In particolare, le ricerche quantitative sul Valore Condiviso calcolano e analizzano tutte le fasi della filiera della birra (approvvigionamento materie prime, produzione, logistica, distribuzione e vendita), gli effetti diretti (valore aggiunto, contribuzione fiscale, occupazione, ecc.) delle attività dell’industria birraria nazionale, quelli indiretti e indotti.
Analizzando costantemente il comparto contribuiamo a sviluppare la conoscenza del mercato birra.
All’interno del sito Osservatorio Birra è possibile trovare tutte le ricerche condotte in questi anni oltre a trend e approfondimenti sul comparto brassicolo.
